Nuestra cultura en el País Vasco ha sido moldeada por la sidra desde hace siglos. Los manzanos han decorado nuestros montes durante años y las generaciones pasadas han cuidado estos árboles y la sidra con mucho cariño. La bebida insignia de los marineros vascos que faenaban por el norte del Atlántico era la sidra, y gracias a ella, los marineros no temían al escorbuto.
A pesar de que la producción de sidra disminuyó cuando la edad de oro del País Vasco se desvaneció, en los últimos años se ha recuperado el sector de las sidrerías. En nuestra Sidrerías de Zarautz, estamos comprometidos con la recuperación y la difusión de esta bebida tan arraigada en nuestra cultura. Además, trabajamos para recuperar los tipos de manzana locales y buscamos ofrecer productos de alta calidad para que puedas disfrutar de la mejor sidra en Zarautz.
Además, no solo podrás saborear una bebida refrescante, sino también beber la bebida que es parte de la cultura y de la historia de nuestro pueblo, ligada no solo a los caseríos sino también al mar y a la ciudad.
Si quieres descubrir más sobre la sidra en Zarautz, ¡visítanos sin dudarlo!
1. Sidrería Izeta en Zarautz
La sidrería Izeta se sitúa a las afueras de la localidad de Zarautz. Es una de las sidrerías – restaurantes que mas frecuentan los vecinos de Zarautz – Orio y Aia. De hecho, el famoso cocinero Karlos Arguiñano suele comer entre semana en este restaurante.
La familia Izeta lleva elaborando su propia sidra durante 5 generaciones. Al principio la utilizaban para consumo propio pero desde hace 4 décadas tienen las puertas abiertas al público.
La sidrería Izeta produce dos sidras distintas. Por un lado la sidra IZ y por otro la sidra Izeta. Ambas son producidas casi en su totalidad con manzanas propias de los manzanales que tiene la familia en sus terrenos.
El restaurante tiene una oferta muy variada con diferentes menús y también dispone de carta. Recomendamos que probéis el Menú Sidreria si estáis buscando algo auténtico.
La calidad – precio del lugar, es inmejorable.
Si estáis pensando en comprar botellas de sidra para llevaros a casa, tenéis la opción de comprarla directamente en la sidrería.
Localización:
https://goo.gl/maps/xrQyaykcUyWQM4TT9
Urdaneta Bidea. Aia, Gipuzkoa.
Tlf: (+34) 943 131 693
2. Sidrería Arizia en Zarautz
La sidrería Arizia es una sidrería familiar situada en el Barrio de Aitze a las afueras de la localidad de Zarautz.
En su origen, la Sidrería Arizia, elaboraba la sidra para consumo propio, cosechando sus propios manzanales y fabricando la sidra de forma artesanal. Con el tiempo, la familia pudo modernizarse y adquirir maquinaria con la que producir más cantidad de sidra y ofrecerla a vecinos de la zona. Para poder atraerá a los vecinos, la familia empezó a servir comida en su caserío ( Ensaladas, croquetas caseras o menús de sidrería).
En la actualidad, toda la familia se ve involucrada en el negocio de la sidreria.
La oferta gastronómica es variada, desde menú sidreria a carta. Además cuenta con una espectacular parrilla para hacer la carne y el pescado a la brasa. Muy recomendable.
Visitas guiadas en Sidrería Arizia – Zarautz
Reserva una plaza poniéndote en contacto por teléfono con ellos:
3. Sidreria Satotxa
Situada en Aia a tan solo 10 minutos en coche de Zarautz, se encuentra esta auténtica sidrería familiar.
Fundada en 1987, al principio se situaba en Zizurkil y años más tarde se trasladó a su ubicación actual en Aia.
Los fundadores elaboran su propia sidra al igual que en el resto de sidrerías y hay la posibilidad de adquirir botellas en el lugar si desea. El restaurante cuenta con un comedor de 200 comensales en el que degustar el típico menú de sidrería.
Destacar el buen ambiente que se genera en la sidrería, sobre todo cuando tras la comida un grupo musical anima el ambiente con música tradicional vasca. ¡Ambientazo!.
Visita guiada a la sidreria satotxa
Si estas interesado en una visita guiada por la sidrería, Satotxa ofrece la posibilidad de concertar una visita guiada los sábados por la mañana en temporada de sidrería.
La visita incluye : Visita + cata de sidra + pintxo y comida.
Localización:
https://goo.gl/maps/WnzuBg3U19UmKsFy8
Santio erreka, 3, 20809 Aia, Gipuzkoa
Tlf: 943835738
Web: https://sidreriasatxota.com/
